INGREDIENTI PER 5 PERSONE:
1 Kg. di filetto di pollo
1/2 tazza di saké
3/4 di tazza di salsa di soia
1/2 tazza di mirin
2 cucchiai di zucchero
1 tazza di cipollotto tagliato a sigaretta e a striscioline per decorare
RICETTA:
Tagliare il pollo a pezzi. Unite in un pentolino il saké, la salsa di soia, il mirin e lo zucchero e portare ad ebollizione e fare raffreddare. Tagliare il cipollotto a sigaretta e infilate le listelle negli spiedini alternadole con i pezzi di pollo. adagiare gli spiedini su una piastra ricoperta da un foglio di alluminio e grigliarli per circa 7-8 minuti girandoli e spennellandoli con la salsa
ottenuta. Servire decorando il piatto con striscioline di cipollotto.